利川

利川一假蜂蜜生产销售者被判刑,我们到底该怎么辨别呢?

“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。”

——《蜜蜂赋》

蜂蜜一直被认为是养颜、润肠的圣品。

每天早上喝上一杯蜂蜜水最好啦。

但是目前市面上纯正蜂蜜并不多,让人总是担心买到假的。

这不,利川近期就有一生产、销售假蜂蜜者被判处有期徒刑一年,缓刑一年六个月,并处罚金人民币2000元。我们来看看事件经过……

2017年11月29日,利川市食药监局接到线索:在利川安监局巷道处有一处制售假蜂蜜窝点。

随即,该市食药监局稽查大队赶赴现场进行监督检查,并联动都亭食药监所,成功端掉该制售假蜂蜜的窝点。

现场查获假蜂蜜204瓶,约300余斤,价值4万余元,没收现场所有制假工具以及制作假蜂蜜所使用原材料。

2017年5月至2017年11月,刘某租赁利川市鞍山东巷附二巷15号一间房屋作为生产加工基地,用自来水、白砂糖、明矾、蜂蜜香精等原料按一定比例熬制成“蜂蜜”。

期间,共生产加工该类“蜂蜜”438斤,对外销售30斤,获款人民币225元。

经专家鉴定,刘某生产销售的“蜂蜜”不符合食品安全标准,有毒有害,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重的食源性疾病。 

被告人刘某的行为被认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或其它严重食源性疾病”,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

公诉机关指控的犯罪事实清楚,证据确实、充分,罪名成立,法院予以支持。最终作出了如上判决。

那么我们应该怎么辨别蜂蜜的真假呢?

观颜色

假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈深黄色,是由于假蜂蜜用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来清澈透亮。

真蜂蜜中的成份很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成份,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色、琥珀色,以浅淡色为佳。

闻气味

假蜂蜜闻起来有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味。

真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。

尝味道

假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味,无芳香味。

真蜂蜜的味道香甜可口,有轻微淡酸味,口味醇厚。